Barolo
ZONA DI PRODUZIONE: Serralunga d’Alba – Diano D’Alba ( Piemonte – Langhe)
TERRENO: medio impasto
ESPOSIZIONE: sud-est
VITIGNO: Nebbiolo
LAVORAZIONE: pigiatura soffice, fermentazione in botti d’acciaio, invecchiamento di 2 anni in botti di rovere da 5000 litri, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Periodo di invecchiamento : minimo 3 anni e 6 mesi.

ALCOOL: 13,5%- 14%
DURATA: minimo 10 anni
COLORE: rosso

CARATTERISTICHE
Corpo armonico, bouquet delicato ed intenso, fruttato e speziato.servire a 18 gradi.
Accompagna piatti importanti di carne rossa e selvaggina e ottimo chiusura di un pasto importante.